About F.I.N.E Metal Filter | Number Nine Coffee

F.I.N.E. Metal Filter

透過器具研發同精準萃取技術,等更多人體驗到Aeropress沖煮嘅可能性

Values

① 匠心鑽研 Craftsmanship
唔滿足於現成方案,由孔徑設計到烘焙度都親手反覆測試、追求極致

② 技術傳承 Knowledge Sharing
唔止賣器具,更想推廣Aeropress呢種沖煮藝術,分享畀更多商業夥伴同咖啡愛好者

③ 穩定信賴 Consistency
八年營運經驗撐住嘅穩定品質——無論散客定企業客戶,都攞到穩定水準嘅出品

極致濾淨，口感滑順細緻

高密度濾片表面擁有 89,000 個濾孔，在加快流速的同時，亦能徹底濾除惱人的細微粉末。這使得沖煮出的每一杯咖啡都乾淨純粹，口感更加滑順細緻。

超微孔徑，豐富風味層次

本產品採用獨家開發的 15 和 30 微米混合孔徑設計，相較於市面上常見的 120 微米濾網，孔徑更為細緻。此設計能有效延長水與咖啡粉的接觸時間，讓咖啡中的油脂得以順利通過，完整釋放出咖啡豆最原始的醇厚風味、甜度與豐富層次感。

導流設計，確保均勻萃取

透過混合孔徑的巧妙配置，外圍的細孔徑（15 微米）與中心的粗孔徑（30 微米）共同創造出獨特的「導流效應」。此設計能引導水流集中流向中心，有效避免沖煮過程中常見的「繞流」現象，確保每一份咖啡粉都能被均勻萃取，從而釋放完整風味。